本网讯（继续教育学院 烹饪学院）11月16日至30日，北部战区某部中式烹调师烹饪技能培训班在我院举办，30名炊事员接受了为期15天的职业技能培训并全部顺利结业。
本次培训由继续教育学院承办，委托烹饪学院开发设计课程、组建师资团队、采配培训原料、实施技能培训。根据参训方培训需求，我院精准设计培训方案，将培训课程开发为理论教学、教师演示、学员制作三大模块，涵盖中餐、面点、雕刻、花拼、基本功、食品营养、饮食文化等60余门专项课程。经过文化熏陶、理论学习和技能演练，广大学员的文化理论水平和动手操作技能显著提升，学院授课师资力量和培训服务质量受到参训官兵的一致好评。
整个培训过程均安排在继续教育学院烹饪培训中心开展，这是原烹饪学院实操教学场地经过改造后首次面向社会启用，为学院教学设施设备再开发、再利用积累了丰富的经验。
此次培训是我院引进的军民共建培训项目，是学院和驻地部队联合践行“全民学习”“终身教育”理念的重要举措，对今后类似培训在项目引进、课程开发、组织流程等方面具有借鉴意义，并有效提升学院的社会服务能力。
（通讯员：赵明伟 审稿：张承业 责任编辑：于克晓 来稿日期：12月2日）